Monday, October 5, 2009

Chicken Strip Saus Hoisin


Bahan:
400 gr daging ayam bagian dada, belah dua melebar, pukul-pukul pelan agar cukup pipih, potong masing-masing lembar jadi 2
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
75 gr tepung terigu serbaguna
25 gr tepung sagu
1 btr telur ayam, kocok lepas
minyak goreng secukupnya


Saus hoisin:
1 cm jahe, memarkan
1 siung bawang putih, memarkan
2 sdm saus hoisin siap pakai
1 sdm gula pasir
1/8 sdt garam
100 ml air
1 bh cabai merah, buang biji, iris tipis serong
Cara Membuat:
1. Membuat saus: masukkan sekaligus jahe, bawang putih, saus hoisin, gula pasir, garam, dan air ke panci kecil. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk rata sampai mendidih pelan. Setelah agak mengental, tambahkan cabai. Aduk rata, biarkan mendidih sebentar. Angkat, sisihkan.
2. Membuat ayam goreng: lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit. Campur tepung terigu dengan tepung sagu. Aduk rata campuran tepung.
3. Baluri ayam dengan tepung, celupkan ke dalam telur, lalu baluri lagi dengan tepung.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam di atas api kecil sampai matang kekuningan. Angkat, potong-potong. Sajikan hangat dengan saus hoisin.
Untuk 4 porsi

Sunday, September 6, 2009

Wanita Karier VS Ibu Rumah Tangga...


Setelah gue merried, ada 2 peran yang mesti gue jalanin, dan dua-duanya harus bisa berjalan dengan seimbang. Dan sampai sekarang gue merried 1 tahun 1 bulan, gue masih belajar untuk bagi waktu. Memang belum bisa dibilang sempurna, tapi paling gak, gue sudah berusaha keras.
Karena sekarang ini gue masih kerja untuk bantu pendapatan rumah tangga gue, otomatis hari senin sampe Jum'at, peran gue lebih banyak ke wanita karier, dan hari sabtu sampe minggu total sebagai ibu rumah tangga.

Kegiatan gue dari hari Senin sampe Jum'at dimulai dengan bangun jam 5.00 pagi, untuk manasin sayur, nyiapin kotak makanan untuk lunch di kantor, mandi, siap-siap, dan tepat jam 5.45 pagi, gue udah mesti jalan ke kantor. Dan selanjutnya, jam 8.00 sampe 17.00 sore gue kerja di kantor dan melakukan smua tugas-tugas kantor, dengan tidak lupa have fun tentunya (kok bisa?! Ya bisa dong hehehe...) Jam 17.00, gue pulang, dan nyampe rumah jam 19.30 malem.

Diteruskan dengan kegiatan rumah tangga, yang dimulai dengan, menyapu, makan malam berdua yayang, nyiangin sayuran, masak sayur untuk dibawa ke kantor besok, biasanya gue masak setengah mateng, dan dipanasin lagi pagi-pagi, karena kalo gue masak dadakan pagi, waktunya gak bakalan keburu deh. Selesai masak, gue cuci piring, trus mandi.

Selesai mandi, gue sama yayang biasanya masuk kamar, biasa kita berdua ngobrol sebentar ato baca buku sebentar, trus jam 22.30 malam, kita berdua pergi tidur.

Lain lagi kegiatan malam hari Jum'at. Karena hari Sabtu gak kerja, alias libur, biasanya kita bisa tidur sampe jam 24.00 malam. Habis selesai smua kegiatan rutin, biasanya gue nonton dvd serian korea atau barat. Oya, gue juga gak cape sendiri loh, karena tiap pagi yayang bantu gue nyiramin tanaman di halaman, dan kalo malam, tugasnya nyetrika pakaian (walaupun gak serapi setrikaan gue, tapi gue bersyukur, yayang gak keberatan bantuin kerjaan rumah tangga), nyiramin tanaman lagi, dan masak nasi.

Trus kegiatan gue hari Sabtu, dimulai dengan gue bangun jam 5.00 pagi, jalan pagi keliling komplek sampe jam 6.30 pagi berdua yayang, dan diteruskan dengan belanja sayur mingguan ke pasar (Karena hari kerja kita gak pernah sempet ke pasar, jadi kegiatan belanja cuma bisa dilakukan seminggu sekali deh). Sampe di rumah, gue beresin sayur mayur ke kulkas, diteruskan dengan nyapu rumah, trus yayang ngepel deh. Habis itu, gue nyiangin sayuran dan masak, trus cuci piring, yayang cuci baju (karena pake mesin cuci, jadi gue bolehin si yayang bantu nyuci baju deh), setelah selesai masak, gue cuci piring, cuci kamar mandi, luluran (kan udah keringetan, jadi dakinya pasti tebel dan banyak tuh, hiii jorok!!!) trus mandi deh. Selesai mandi, kita breakfast dan lunch bareng deh. Habis itu, biasanya gue nerusin nonton DVD, dan yayang nerusin maaen game di komputer sampe sore. Sorenya biasanya kita mandi lagi, trus ke gereja, berhubung gereja letaknya ada di belakang rumah, jadi biasa kita berangkat 10 menit sebelum misa dimulai, dan belom telat juga kok hehe... Pulang gereja, biasanya kita ke mall untuk nonton bioskop, atau sekedar window shoping aja.

Kalo kegiatan hari minggu, biasanya yayang bangun pagi, pergi olah raga naik sepeda, sedangkan gue molor sampe jam 8.00 pagi hehe... Bangun tidur, masak lagi buat breakfast and lunch, trus cuci piring, mandi, habis itu breakfast berdua yayang, trus santai-santai seharian deh. Pulihkan tenaga untuk mulai kerja hari Senin lagi, dan memulai rutinitas Senin sampe Jum'at lagi(Keliatan boring yah???). Gue gak tau, apa peran gue sudah bisa dibilang seimbang sebagai wanita karier dan sebagai istri, tapi yang jelas sejauh ini yayang gue belum complain, dia masih fine-fine aja tuhhh... ^o^

Kalo diliat dari kegiatan sehari-hari itu, kadang gue pikir apa gue terlalu cape (mana perjalanan ke dan pulang kantor tiap hari 2 1/2 jam), makanya belum hamil juga? Tapi kalo dipikir-pikir lagi bikin stres juga, jadi sekarang gue belajar menikmati hidup, dan puas-puasin berdua-duaan dulu sama yayang sebelum semakin sibuk dengan kehadiran anak nanti. Gue percaya Tuhan tau kapan waktu yang paling tepat buat kita berdua untuk punya anak kok, Amin.


Wednesday, September 2, 2009

Fusilli Krim Keju

Salah satu makanan favorit gue adalah pasta, mau dimasak model kaya apa aja juga, pasti gue santap habis. Bahkan, saking demennya sama yang namanya pasta, gue suka bikin oseng-oseng makaroni, atau oseng-oseng spagethi (maksa banget yak hahaha...) Tapi gue paling gak bisa nolak pasta yang dimasak ala Italy yang penuh dengan krim dan keju yang meleleh, dengan wangi yang mengundang selera (sluuurp, jadi ngiler ngebayanginnya hehehe...) Saking hobby, sampe-sampe gue beli buku resep khusus aneka olahan pasta!!! Biasanya sih gue bikin pas hari minggu, sambil santai-santai berdua dengan suami gue, disantap sambil bercanda berdua, wuiiihhh... pokoke dunia serasa milik berdua dah hahaha... Hmmm... walaupun orang-orang bilang berlemak, dan kolesterol tinggi, tapi gue gak pernah sekalipun kepengaruh (hahaha itu mah ndableg yak???) Ini ada salah satu resep pasta favorit gue, bisa juga diubah dengan variasi lain, misalnya ditambah sosis, daging ayam, atau seafood, nyummm... Selamat mencoba yak...


Bahan:
125 gr fusilli, pasta bentuk spiral, rebus hingga lunak
1 sdm mentega
1 bawang bombai, cincang halus
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
1/2 sdt garam (secukupnya)
1/2 sdt merica bubuk
4 lbr daging asap, iris halus
150 gr keju cheddar, parut
1 sdm peterseli, untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepung terigu,
aduk hingga tepung matang. Matikan api, tuang susu sedikit demi sedikit sampai rata.
Masak lagi di atas api kecil, masukkan daging asap dan keju parut. Angkat.
2. Masukkan fusilli, aduk rata.
3. Tata dalam wadah saji dan taburi dengan daun peterseli.
Sajikan selagi panas.

Tuesday, September 1, 2009

Hmm... Terung Pun Bisa Kriuk


Selama ini, bagi orang Indonesia, terung lebih banyak dimakan dengan sambal atau untuk sayur lodeh. Sama halnya dengan orang Italia, terung lebih dikreasikan menjadi makanan pembuka dengan isi daging atau keju.Namun, hampir belum ada yang memanfaatkannya sebagai camilan kriuk-kriuk.

Padahal, makanan ini juga baik untuk kesehatan tubuh. Terung bisa menurunkan kolesterol darah, mengandung zat antikanker, sebagai alat kontrasepsi, dan dipercaya meningkatkan libido.

Secara tradisional, buah terung untuk pengobatan peradangan pada mulut, wasir, retak tulang, gusi bengkak, pelancar air seni, dan demam.

Terung sendiri merupakan tanaman asli daerah tropis yang diduga berasal dari Asia, terutama India dan Birma.Terung kemudian disebarkan ke China, kawasan Amerika Selatan dan Afrika. Hingga mencapai daratan subtropis, seperti Spanyol, dan negara lain di kawasan Eropa. Penyebarannya yang luas membuat terung memiliki sebutan beragam, yaitu eggplant, eierplant, melongene, gardenegg, aubergine, atau eirefruch. (Sumber dari kompas.com)

Nah, karena manfaat terung begitu banyak, gak ada salahnya kita juga makan terung kan? Dibawah ini ada satu resep terung kriuk, lumayan buat nambah perbendaharaan resep camilan, Selamat mencoba yak...


Deep Fried Japanese Eggplant


Bahan:
100 gram terung
30 gram abon ayam
1 siung bawang putih
500 ml minyak goreng
Seledri, cabai merah secukupnya

Adonan Celup:
50 gram tepung terigu
10 gram tepung tapioka
¼ sdt baking powder
Garam dan air secukupnya

Membuatnya:
1. Campur seluruh bahan adonan celup menjadi satu hingga tercampur rata.
2. Cuci dan kupas terung. Potong panjang sekitar dua cm.
Masukkan terung satu per satu dalam adonan dengan teknik deep fries (memakai
minyak goreng banyak). Lalu angkat.
3. Secara terpisah, cincang bawang putih, seledri, dan cabai merah. Campur dengan abon.
Kemudian taburkan semua bahan tersebut ke terung goreng. Sajikan segera.

Monday, August 31, 2009

Jarakku & DIA hanya sebatas DOA..

GOD answers Prayers in three ways :
HE says YES & Gives you what you want..
HE says NO & Gives you something better..
HE says WAIT & Gives you the BEST in HIS Own time..

Misteri jawaban dari sebuah Doa, tak akan dapat dipecahkan pikiran Logika manusia..

Jika Permohonan kita SALAH,
ALLAH akan menjawab TIDAK..
Sesungguhnya ALLAH mengasihi kita,
Sehingga DIA tidak dapat memberikan sesuatu yang akan menyakiti/mencelakakan kita..

Jika waktu kita SALAH,
ALLAH akan berkata 'SABAR'..
ALLAH akan menggelengkan KepalaNYA & Sekali lagi berkata 'Belum waktunya'
Sebab ALLAH mempunyai alasan untuk semua JawabanNYA..
Jangan sampai kita memaksa, seolah2 kita lebih tahu & lebih Baik dari DIA..
Jika dirimu yang SALAH,
ALLAH akan menjawab 'BERTUMBUHLAH'

Ketika Hidupmu BENAR & Waktunya TEPAT,
ALLAH akan berkata 'MARI KITA WUJUDKAN'
ALLAH mau memindahkan Gunung bagi kita..
ALLAH mau mengubah keadaan kita..& ALLAH mau menjawab Doa kita..

Pada akhirnya, engkau akan terheran2 menyaksikan betapa sering
ALLAH akan berkata 'Mari kita wujudkan'
Jadi, Tetaplah SETIA dalam DOA..
Hendaklah kita tetap Tekun dalam DOA& Jangan memaksakan kehendak kita,
Biarlah KehendakNYA yang terjadi..
DOA merupakan suatu bagian hubungan kita dengan TUHAN, binalah hubungan yang baik dengan TUHAN dan Engkau akan mendapatkan Buahnya nanti...

Diambil dari :
The Wise Lesson & Inspiring Words



TERSENYUMLAH KEPADA ORANG YANG KAU CINTAI..

Mother THERESA sering memberikan hadiah yang tak terduga kepada siapa saja..
Ketika serombongan orang AMERIKA,
Kebanyakan berprofesi GuruMengunjunginya di CALCUTTA,
Mereka memintanya memberi nasehat untuk dibawa pulang ke Keluarga mereka..
"Tersenyumlah kepada Istri Anda"Katanya kepada mereka
"Tersenyumlah kepada Suami Anda"
Mengira bahwa nasehat itu terlalu Sederhana,
Mengingat itu diucapkan oleh orang yang tidak menikah,
Salah satu dari mereka bertanya,"Apakah Anda menikah?"
"Ya" Jawabnya, membuat mereka terkejut,
"Dan saya sering merasa Sulit sekali untuk Tersenyum kepada YESUS..
Kadang2 DIA Sangat Menuntut"
(Eileen Egan)

Kuah Sawi Asin Bakut


Sayur Asin ini kesukaan gue dari dulu, apalagi kalo Mama yang masak nyummm... bisa-bisa gue makan terus. Susah brenti kalo blum abis (Haha... dasar rakus). PAs gue sudah tinggal di Jakarta, gue cuma bisa makan sayur ini setaon sekali pas balik Gombong (Nasib anaaak kosssttt.../ lagunya P project ) . Pas sudah merried, gue pengen masak sendiri, tapi bingung resepnya, alhasil gue cari contekan kmana-mana, mulai dari curi-curi baca buku di Gramedia (Gak ketinggalan, buku catatan plus bolpointnya dong, biasa, mental anak kost yang ngiritnya blm ilang wkakakak), sampe tanya sana-sini. Eh gue gak sadar punya Mama yang jago masak (Dasar anak durhaka haha...). Ujung-ujungnya ya tetep aja tanya resep ke Mama deh, mang masakannya yang paling muantappp..... (Thanks ya Ma...). Untuk sambel pelengkapnya, hasil coba2 gue, tapi kalo ada yang punya ide dan resep lebih enak, silakan aja loh... Met mencoba yak...!!!
Bahan-bahan:
2 ikat sawi asin, cuci bersih, rebus dengan bawang putih untuk menghilangkan bau, potong2, goreng sebentar.
25 gr Daging babi sengkel, rebus sampai lunak, potong2 sesuai selera
2 siung bawang putih cincang, goreng.
1 cm jahe
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm kecap asin
1/2 sdt gula pasir
Sembal Pelengkap:
2 butir cabe rawit potong2, boleh lebih kalo suka pedes
2 butir bawang merah, cincang kasar
1 sdm kecap asin
1/2 sdm air jeruk lemon, ato sesuai selera
Garam, gula pasir secukupnya
Campur semua bahan, diamkan sebentar dalam kulkas sampai bahan menyatu smua
Cara membuat:
1. Rebus kaldu babi, setelah mendidih, kecilkan api, buang lemak yang mengambang.
2. Masukkan bawang putih cincang goreng, tunggu sampai wangi.
3. Masukkan daging babi, garam, gula, lada, jahe, dan kecap asin
4. Masukkan sawi, tunggu sampai mendidih, hidangkan hangat-hangat dengan sambel pelengkapnya, nyummm...

Sunday, August 23, 2009

Busway... oh... Busway...

Karena kemacetan yang sudah semakin memuncak di kota Jakarta tercinta ini, rupanya pemerintah membuat transportasi alternatif yaitu Trans Jakarta atau yang lebih akrab dengan sebutan Busway. Manurut pemerintah, diharapkan dengan adanya Busway yang mempunyai jalur khusus (yang mestinya bebas macet), bisa membuat warga Jakarta mengurangi penggunaan kendaraan pribadi dan hasil akhirnya, kemacetan di Jakarta bisa berkurang.

Tapi masalahnya sekarang, gue kok ngrasa Busway gak bisa dibilang sebagai kendaraan yang aman, nyaman, dan cepat ya? Salah satu buktinya, temen gue ada yang pernah keilangan Hapenya di dalam Busway (kok bisa gak krasa ya?), trus karena jalur Busway yang tadinya dirancang khusus hanya untuk dilewati oleh Busway, nyatanya banyak pengguna jalan lain yang ikut memakai, lantaran lajur untuk umum di jalan yang kurang lebar. Alhasil, alih-alih, mau cari transportasi yang aman, nyaman, dan cepat, malah ternyata ngantri-ngantri juga karena macet!!! Lain lagi dengan haltenya, yang kadang maksa banget. Gimana gak maksa, dengan jalan sempit tetep dibuat halte juga, yang akhirnya cuma muat 1 baris, hasilnya ruangan jadi panas, pengap, dan bikin sesek napas (Blm lagi kalo pas jam pulang kantor, wow aneka macam jenis parfum yang cmpur kringet, bikin pala gue kleyengan, weeekkk!!!)

Belum lagi, kalo pas Buswaynya ada masalah yang gue sendiri gak tau apa penyebabnya tiba-tiba jadi jarang lewat, dan antrian jadi panjang banget. Hasilnya, karena udah pada telat, ketika Busway yang ditunggu akhirnya dateng, smua mau cepet-cepet naik, dan tau apa akibatnya? Saling dorong-doronganlah semua..!!! Huufff, ada juga orang-orang yang bikin bete, seperti misalnya udah mereka mau ngantri paling depan biar dapet duduk, giliran ada Busway dateng dan penuh, mereka gak mau naik. Masalahnya, mereka juga gak mau minggir sedikit, biar yang di belakang bisa naik ke Busway... (Buseet, kadang-kadang gue gak ngerti jalan pikiran mereka, sumpah!!!)

Trus, dengan rute yang bisa transit-transit, tapi dengan jalur yang panjang buangeet.. (jalan dari halte satu ke halte yang lain bisa 10 menit jalan kaki!!!)
Gue sendiri udah bela-belain bangun jam 5 pagi untuk berangkat kerja, ternyata sampe kantor masih telat 45 menit juga (Sukur-sukur cuma dapet SP, kalo sampe dipecat, wah mampus deh hehe...!!!)

Trus dengan keadaan yang kaya gitu, apa Busway masih bisa disebut dengan transportasi alternatif yang aman, nyaman, dan cepat??? Yahhh... tapi diluar dari hal-hal diatas tadi, mungkin kadang-kadang kalo pas gak ketemu hal-hal yang gak enak tadi, Busway emang bisa jadi salah satu transportasi alternatif yang aman, nyaman dan cepat.

Jadi sekarang tergantung pendapat dan pilihan masing-masing, apakah Busway emang efektif dan nyaman sebagai alat transportasi alternatif, atau malah repot dan ribet.
Tapi walau apapun yang terjadi, karena gue tinggal, dan cari makan di kota metropolitan ini, jadi gue cuma bisa untuk selalu positif thinking biar bisa tetep waras menjalani hidup yang serba cepat, amburadul, dan sibuk di kota Jakarta ini kan???

Friday, August 21, 2009

Being Merried Woman

Menikah... Kata yang dulu gue takut banget haha... Bukannya apa-apa, tapi kebayang aja, mesti hidup sama orang yang pasti punya ego juga, ngurusin dia, belajar ngalah, dan ngerem ego, blum lagi kalo punya anak. Pasti lebih banyak lagi masalah. Bukan anaknya, karena pada dasarnya gue sangat suka anak-anak. Tapi lebih ke biaya hidup, pendidikan formal dan moralnya, Cara mengasuh, menstimulasi kecerdasannya, kesehatannya, janjian sama suami untuk cara mendidiknya, dan masih banyak lagi kan??? Huh kebayang kan gimana repotnya?

Tapi itu dulu, sekarang setelah menikah, ternyata gak seserem yang dibayangkan dulu, karena beruntung gue dikasih suami yang baik banget dari Tuhan. Mesti gak seganteng Brad Pitt, tapi mukanya lucu kaya kucing Garfield hahaha... Montog, mata sipit, dan yang pasti suamiku mau bantuin aku untuk berberes rumah. Bahkan dia sering mijitin gue tanpa diminta haha... Asal dia liat istrinya kayanya kecapean, dia pasti langsung mijitin istrinya, hmmm badan jadi rileks dan nyaman banget deh hehe... Sekarang ini kami masih menikmati kehidupan perkawinan yang masih berdua aja. Bukannya gak pengen punya anak, tapi emang blm dikasih aja. Semoga segera dikasih, sekarang ini kita lagi terapi pijat refleksi untuk buka2 saraf2 yang perlu dibuka, alias ketutup. Apapun istilahnya semoga berhasil.

Enaknya lagi, sekarang tiap hari ada temen yang bisa digodain sampe dia ngambek, karena suamiku suka ngambekan kalo digodain, jadi klop sama hobiku yang suka ngledek orang, PUASSS...!!!

Gak cuma itu, sejak menikah, gue juga punya hobi baru, masak, wlupun blm mahir, tapi lumayanlah, masih ada rasa, apalagi tiap kali masak dan suami menyantap selalu komentar, "kurang, kurang buanyakkk...!!" Dan selalu habis dilahap sampai bersih, tanpa tersisa. Uhhh itu salah satu pemacu semangat untuk masak lebih enak lagi jadinya hahaha... Thanks ya hunz... xoxo!!!

Resep Sehat

Kemarin ini ceritanya buka-buka kompas.com. Disitu ada banyak kumpulan resep, dan salah satu yang keliatan gampang dan sehat ya resep salad buah ini. Boleh dicoba-coba, tar kalo enak dikabarin lagi ya hehehe...



Selada Buah




Bahan:
200 gr stroberi, bersihkan, belah dua
200 gr semangka kuning, bentuk bulat-bulat
200 gr anggur hijau, belah dua, buang bijinya
200 gr apel malang, kupas, potong daduSaus:
75 ml madu
1 bh jeruk lemon, ambil airnya1 sdt air jahe
3 btg daun mint, cincang halus

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan sesuai petunjuk.
2. Aduk bahan saus sampai rata.
3. Tuang saus ke atas buah, aduk rata. Simpan dalam lemari es sebelum disajikan.

Untuk 6 orang•
Khasiat apel malang antara lain dapat melancarkan aliran darah dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Anggur hijau yang segar juga mengandung vitamin C dan anti oksidan.

Pembukaan

Ini pertama kali ngisi Blog baruku. Gara2 banyak yang ngasih tau soal Blog, aku penasaran juga. Tapi namanya masih belajar, ya gini deh, masih kosong gini. Tar deh dibagusin sambil jalan. Yang jelas di Blog sini nantinya akan berisi cerita-cerita ringan tentang pengalaman hidupku. Kalo ada saran dari temen-temen unutk memperbaiki Blog ku juga gak nolak, malah makasih hehe... Sekian dulu kata pembuka, lain kali aku bakalan berbagi cerita dan uneg-uneg lagi yah...